Aplikasi Produksi Minuman
Solutions dedicated to beverage manufacturers
Apa prioritas utama Anda dalam produksi minuman?
Hubungi tim kami untuk mendapatkan informasi selengkapnya tentang produk dan layanan kami yang sesuai untuk kebutuhan Anda.
Solusi khusus untuk produsen minuman: karbonasi, perlindungan dari oksidasi, optimalisasi pengemasan, racking... Dengan beragam solusi untuk produsen minuman, Air Liquide menjawab kebutuhan akan syarat keamanan makanan, pengawetan rasa, dan inovasi serta kualitas gizi.
Melalui solusi aplikasi produksi minuman, kami membantu Anda:
• Menjaga warna, rasa, dan gizi produk minuman Anda menggunakan solusi alami dan mengoptimalkan biaya formulasi
• Mencegah pembentukan atmosfer yang menyebabkan oksidasi dan pertumbuhan mikroba di berbagai produk selama proses produksi
• Memperpanjang umur simpan produk dan meningkatkan kualitas setelah pengemasan dengan meminimalkan tingkat oksigen terlarut yang dapat menyebabkan kerusakan oksidatif
• Mencegah agar kemasan botol PET dan wadah logam tidak meleyot
Didesain untuk Pabrik Anda
Kepatuhan terhadap Standar
Gas food grade kami mematuhi persyaratan ketertelusuran dan standar HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point/Analisis Bahaya dan Pengendalian Titik Kritis) untuk produksi dan logistik cairan dalam industri makanan dengan sertifikasi ISO 22000.
Kualitas Tersertifikasi
Semua produk ALIGAL™ tersertifikasi untuk industri makanan dan minuman sesuai dengan regulasi di tingkat internasional dan lokal, seperti sertifikasi ISBT dan sertifikasi halal.
Keahlian di Bidang Gas
Tim ahli kami akan merumuskan solusi terbaik demi proses yang efisien dan lebih baik. Kami siap mendukung Anda dalam hal konsultasi, verifikasi, dan eksekusi untuk memastikan kelancaran dan keberhasilan aplikasi.
Kampus Inovasi
Di 4 kampus inovasi kami di seluruh dunia, peneliti yang secara khusus mempelajari Makanan, Minuman, dan Ilmu Hayati merintis peralatan dan teknologi terbaru di bidang gas serta memastikan Anda mendapatkan solusi terbaik yang membantu kegiatan operasional dan memenuhi kebutuhan Anda
Karbonasi
Kadar karbonasi yang tepat dalam minuman Anda berperan penting menciptakan busa yang sempurna dalam air, sparkling wine, dan minuman ringan. Selain itu, karbonasi juga penting untuk mendapatkan kadar buih yang tepat dalam segelas takar bir. Kami memantau produksi Karbon Dioksida secara teliti dan terus berupaya mengoptimalkan prosesnya. Setiap syarat penggunaan Karbon Dioksida pada makanan akan dipenuhi, demikian pula dengan harapan pelanggan.
Karbonasi berlangsung dalam pemrosesan minuman dan instalasi pembotolan atau secara langsung di lokasi konsumsi, seperti bar dan outlet makanan cepat saji.
- Memenuhi spesifikasi yang paling ketat
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan tertinggi untuk produk berkandungan CO₂
- Menerapkan Sistem Pengelolaan Keamanan Makanan dalam rantai pasokan Air Liquide
- Memberikan bukti dokumentasi kepatuhan untuk inspeksi dan audit internal
Proses inertisasi, blanketing, dan sparging
Air Liquide membantu Anda memilih metode yang cocok untuk mencegah oksidasi dalam minuman Anda. Oksidasi terjadi jika ruang kosong di sekeliling produk mengandung embun dan oksigen, yang berdampak buruk terhadap produk tersebut. Inertisasi, blanketing, dan sparging adalah tiga cara yang paling sering dilakukan untuk mencegah oksidasi dengan menghilangkan Oksigen di sekeliling produk. Setelah Oksigen digantikan Nitrogen atau Argon, ruang kosong tersebut diisi dengan gas kering dan inert yang melindungi minuman.
Dosing dan purging untuk pengemasan
Dosing Nitrogen Cair adalah proses khusus untuk membantu menjaga kualitas minuman dan memperpanjang umur simpan. Nitrogen cair diinjeksikan tetes demi tetes ketika mengisi botol dan kaleng untuk mengeluarkan udara dan mengurangi kandungan Oksigen dalam minuman.
Presurisasi
Air Liquide menawarkan sistem yang murah dan ramah lingkungan untuk presurisasi kemasan minuman, terutama air minum dalam kemasan (botol).
Jika tekanan dalam botol ditambah, botol akan lebih stabil saat diisi dan ditutup. Satu tetes Nitrogen cair dimasukkan ke dalam setiap botol sebelum diisi air atau minuman lain. Nitrogen menguap dan mengembang menjadi sekitar 700 kali lipat sehingga tekanan di dalam botol bertambah.
Kami akan merekomendasikan produk terbaik untuk produksi minuman Anda
Tim ahli kami akan membantu memilihkan gas yang sesuai untuk keperluan analisis Anda dan memberikan saran tentang penggunaan peralatan yang relevan. Dengan demikian, Anda mendapatkan hasil pengukuran yang akurat dan berkualitas secara aman.
Gas Khusus
Produk Premium
Peralatan terkait
Instalasi Kontrol dan Pemantauan Tekanan Gas VESTAL™
VESTAL™ dari Air Liquide adalah solusi inertisasi dan blanketing Nitrogen khusus untuk membantu memastikan
kualitas dan keamanan produk dengan mencegah masuknya udara sehingga membantu melindungi produk cair
dari kotoran dan mengurangi potensi karat di tangki dan bejana.
Mengapa Memilih Kami
-
Pemimpin Industri
Kami adalah pemimpin global dalam gas, teknologi, dan layanan untuk Industri dan Kesehatan. -
Keandalan
Solusi kami dapat diandalkan, dapat direplikasi, dan sesuai dengan peraturan yang ketat. -
Keahlian
Memanfaatkan jaringan global pakar industri kami yang disesuaikan dengan tantangan Anda. -
Solusi Satu Atap
Akses rangkaian produk, mode pasokan, dan layanan yang komprehensif yang dirancang untuk kebutuhan spesifik Anda -
Jaringan Infrastruktur yang Luas
Manfaatkan infrastruktur produksi dan pengisian kami yang kuat, termasuk jaringan pipa yang luas. -
Fokus pada Kualitas
Mengharapkan standar tertinggi dalam proses dan kualitas produk. -
Keberlanjutan
Gunakan solusi kami yang mendukung kinerja tinggi Anda sekaligus meminimalisir dampak lingkungan